BABYBOOM

Vildsvinebørn i skoven. Vi har talt 23.
Wild boar babies in the forest. We have counted 23 in all.

Og her et lille bambibarn født i vores have.
And here is  small deer baby born in our garden 

Og et til.
And another.

Og her får den stolte far sig en lur udenfor vores soveværelsesvindue.
And here is the proud father taking a nap outside our bedroom window

Som de sidste 2 år er det vores handicappede dyremor, der stoler så meget på os, at hun føder sine børn hos os.
Like the last 2 years it is our handicapped deer mum, that has such trust in us that she gives birth in our garden.

Her er en af tvillingerne ude at stå på egne ben. Den forsøgte sig også med et rejehop og lidt løb,
men der skal lige trænes lidt
Here is one of the twins going its own ways. It even tried to leap a little but that will take more practice

Og selvom mor er dårligt gående på venstre forben, bliver der alligevel passet godt på.
And even mum is handicapped she takes very good care of her babies

Når man er begavet med dyr i sin have, er det om at få flettet hegn om de blomster,  de godt kan lide at spise.
So being gifted with wildlife in your garden you need to fence in the flowers that you do not want them to eat

Her er det akelejebedet.
Here the Columbines 

Og her min nye samling af engelske roser.
And here my new English Roses

SÅ BLEV DET FÆRDIGT / FINISHED

Så, Giorgia, nu er din kjole færdig.
Your dress is ready, Giorgia

Og min lækre varme bolero er færdig.
And my beautiful warm bolero is done.

Så nu må jeg i gang med denne her.
So now I can start this one.

Alt i drivhuset pibler frem og vokser, så lige nu skal der bare vandes. Så er det godt med et lækkert strikketøj.
Everything in the green house is growing. All I need to do is give it water. Then it is nice with some knitting.

JEG VENTER STADIG / I AM STILL WAITING

Venter på at musvågerne bliver voksne i stedet for halsbrækkende at flirte under den blå himmel

Waiting for the buzzards to get settled instead of flirting around under the blue sky 

Og på at vores dyr lærer at høre efter, når Teddy råber til dem, at de skal ind til naboerne og
spise deres blomster i stedet for vores

and for our deer to learn to listen and respond in danish, when Teddy yells at them,
 that they should go eat the neighbors flowers instead of ours.

på at disse saltede kumquats skal lagre færdig

and for these salted kumquats to pickle

Det tager 2 måneder, så de er færdige den 16. juni

Takes 2 month so they will be ready June 16th

Og at dette nyfødte søde stribede vildsvin skal vokse sig stort og grimt

and for this pretty newborn wild boar to grow big and ugly

Så venter jeg selvfølgelig på at kunne høste alle de skønne grønne sager

And of course to harvest all this wonderful green stuff

mens jeg kigger på at mine blomster gror og blomstrer

and watch all my beautiful flowers grow and bloom

Og mens jeg venter, strikker jeg videre på Giorgias kjole

And while I am waiting, I am knitting the dress for Giorgia

GLÆDELIGT FORÅR!
HAPPY SPRINGTIME!

MENS JEG VENTER / WHILE I AM WAITING

Trøjen med bobler til Sara er færdig
The cardigan with bubbles for Sara is finished

Boleroen til mig selv mangler kun ærmerne
The Bolero I am making for myself only lacks sleeves

Og så kan jeg gå i gang med denne lille sag til Saras lillesøster Giorgia
Then I can start this new project for Saras baby sister Giorgia

Og alt det gør jeg, fordi jeg går og venter og venter
And all this I do, because I am waiting and waiting

De første erantis og vintergækker har været her et stykke tid
The first eranthis and snowbells have been here for a while

Hortensiaerne er ved at eksplodere med nye grønne skud
(en skam, de lover nattefrost igen!)
My hydrangeas are about to explode with new green shoots
(what a shame the weather forecast promise frost again!)

Det er svært for mig at vente
It is hard for me to wait

så jeg snyder og køber blomstrende forårsblomster og sætter i drivhuset
so I cheat and buy new spring flowers and put them in my green house

Min gamle esdragon kommer trofast fra bunden hvert år
My old tarragon faithfully starts from zero every year

Min rosmarin har klaret sig godt i denne milde vinter
My rosemary is doing fine in this mild winter

Det gælder også salvie, timian, persille og kørvel
That goes for sage, thyme, parsley and chervil too

Nu må vi se, hvor meget den annoncerede nattefrost får taget livet af inden FORÅRET kommer!
Let´s see how the plants manage the forecasted frosty nights until finally SPRING arrives!

EN DEJLIG DAG / A LOVELY DAY

Dagen startede med sol på den hvide sne, som havde lagt sig i løbet af natten.
The day started with sunshine on a white field of snow.

Dagens menu var friske østers,
Todays menu was fresh oysters,

en blandet tallerken med letstegte kammuslinger, tuntatar, snowcrab,  æg med ansjosmos og rejer på mayonaise,
a mixed plate with gently roasted scallops, tatar of tuna, snow crab, scrabbled egg with anchovies and shrimps on mayonnaise 

2 kartoffelrøsti med hhv havtaskekæbe og rosastegt tun
2 potato pancakes with monkfish jaw and roasted tuna

og til sidst en filodejspose med hvidvinssauteret rødspættefilet
and finally a bag of filo with sautéed plaice filet

og både dagen og solen gik sin gang
and both the day and the sun passed

og til sidst gik den i seng.
and finally it was bedtime bed.

FANTASTISK FØDSELSDAG
FANTASTIC BIRTHDAY

EFTERÅR / AUTUMN

Æblerne er modne og pyntegræskarene er købt.
The apples are mature and pumpkins bought

De sidste hvide roser blomstrer.
The last white roses are blooming 

Krydderurterne er samlet udenfor og oprydning er i gang.
The herbs are put outside because the greenhouse is getting ready for winter

Den allersidste lathyrus blomstrer.
The very last Sweet pea is blooming

Hortensiaerne bliver ved med at fryde øjet og kristtjørnen er fyldt med røde bær.
The Hortensia are still a joy for the eye and the Holly Bush is filled with red berries

Min sidste engelske rose har besluttet at lave en slutspurt med hele 6 knopper
My last David Austin rose decided to end blooming season with 6 new buds.

Der bliver stadig røde tomater, men det lakker mod enden.
The tomatoes still become red but end of season is near

Spindelvæv med dugdråber.
Spiders net with drops of dew. 

her i halskædefacon
here in the shape of a necklace

Oprydning og afvaskning i drivhus er i orden, så nu venter jeg bare på min vinduespudser.
Cleaning up inside the green house is finished. Now I jus wait for my Window Cleaner

Vores "babydyr" er ved at blive stor og færdes mere alene
Our "bambi" is growing and has started to move around on its own

men "mor" er stadig i nærheden og klar til at gribe ind, hvis fotografen kommer for tæt på.
but "Mum" is still close by ready to interfere if the photographer gets too close.