 |
| Før jul var der fuld gang i svampeplukkeriet. Vi har aldrig set så mange østershatte på dette træ før i år. Before Christmas we were busy picking Oyster Mushroom. We have never ever seen so many on this tree as this year. |
 |
| Kan I huske dette billede fra forsommeren? Kan I også huske, der var tvillinger igen i år? Do you remember this picture from May/June? I hope you remember that again we had twins |
 |
| Her er de så alle 3. Mor og 2 drenge viste det sig at være. Nu er de lige så store som mor og det kan være svært at se, hvem der passer på hvem. Here they are, all 3 of them. Mum with her 2 boys. Now they are as big as mum and it is hard to see who is taking care of who. |
 |
| Så blev det nytår og vi besluttede os, at nyde nytårsmiddag bestående af Alt godt fra havet: Østers, røsti med letristet kammusling pyntet med kammuslingetatar og med stenbiderrogn og kæmpereje og til sidst kogt hummer med citron. Dertil fik vi en flaske "champagne uden brus". Jo, den er god nok; den findes og den er fremragende til skaldyr. Then New Year's eve arrived and we decided to enjoy a New Year's seafood dinner : Oysters, Light roasted scallops decorated with scallop tatar, Lumpfish roe decorated with a big prawn and finally boiled lobster with lemon. In addition, we got a bottle of "non-sparkling champagne". Yes it's true; it exists and it is excellent for seafood. |
 |
| Og så kom der sne Then came snow |
 |
| og det blev koldt and it got very cold |
 |
| og vi måtte købe foderæbler, for fuglene havde spist de fleste af dem, der lå på jorden og resten blev nu dækket af sne and we had to buy apples to feed the birds because the very few of our own apples left got covered with snow and ice |
 |
| men himlen er høj og blå og der er rimfrost på træerne. Kan man ønske sig en smukkere vinter? but the sky is high and blue and there is hoarfrost on the trees. Is there anything prettier than a winter like that? |
